Yoğurt Soslu Çıtır Köfte

Tarifin Hikayesi

Yoğurt Soslu Çıtır Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

• 4 yemek kaşığı galeta unu

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay kaşığı paprika
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kuru nane

Yoğurt Soslu Çıtır Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ve sarımsağı kıyıp kıymanın içine koyuyoruz.
2. Diğer iç malzemeleri de ekleyip yoğurtmaya devam ediyoruz.
3. Ele yapışmayan güzel bir kıvam alana kadar yoğurtmaya devam ediyoruz.
4. Harcı yoğurunuz fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
5. Yuvarladığımız parçaları galeta ununa buluyoruz.
6. Galeta ununa buladıktan sonra köfteleri kızartıyoruz.
7. Kızartmış köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
8. Tereyağında salça ve paprikayı yakıp nane ilave ettikten sonra üzerine döküyoruz. Afiyetle yeme zamanı