Patlıcan kalın yuvarlak şekilde kesiyoruz. Domatesleri 4’e bölüyoruz.
Kıymaya soğanı rendeliyoruz.
Tuz, karabiber ekliyoruz ve karıştıyoruz. Tepsiye sıra ile patlıcan, kıyma bu şekilde dizip, domatesleri de kenara koyuyoruz.
Biberleri fırında közlüyoruz, tepsinin üzerinde yağı gezdiriyoruz ve 45 dk fırına koyuyoruz. Not: Bazen patlıcan hemen pişmiyor, dk uzatabilirsiniz yada tam tersi hemen pişiyor, arada sırada kontrol edin. Herkeze afiyet olsun.