Sütlü Yağlı Çörek

Tarifin Hikayesi

Sütlü Yağlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya (yoksa 1 yemek kaşığı toz maya olur)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı süt yeterli oluyor

• 1 paket oda sıcaklığında margarin

• 1 yumurta

Sütlü Yağlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için derin bir leğene un dökülüp, üzerine tuz serpilerek ortası havuz gibi açılır. Ortaya ılık süt ve maya konup ılık sütle maya eritilir.
2. Sonra kenarlardaki unu yavaş yavaş ortaya alarak poğaça hamurundan cıvık bir hamur yoğurulup, bir saat mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra hamurun yarısı alınıp oklava yardımı ile iyice açılır.
3. Sonra 1 paket margarinin yarısı hamurun üzerine elimizle yayılır, hamur rulo şeklinde sarılıp, yağlı kağıt serilmiş orta boyda tepsiye konulur.
4. Üzerine elimizle bastırarak tepsiye yayılır. 1 yumurta çırpılıp, yarısı hamurun üzerine sürülerek çatal ile üzerine şekil verilir.
5. Sonra çatal ile hamurun bir kaç yerine batırılarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.