Tavuk göğsünü uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz sonra her parçayı bir daha ikiye kesiyoruz. Yani her göğüsten 4 parça elde ediyoruz.
Isınmış teflon tavada yüksek ateşte rengi dönene kadar arkalı önlü pişirip tabağa alıp kenarda bekletiyoruz.
Zeytinyağında jülyen doğradığımız soğanı hafif soteliyoruz, üzerine irice doğradığımız biberleri, ince kıyılmış sarımsağı ve dilimlediğimiz havuçları ekleyip, biraz daha soteliyoruz.
Üzerine un serpiştirip tekrar kavuruyoruz, üzerine su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Tavuklarda yerleştirip ağzı kapalı kısık ateşte 20- 25 dakika arada kontrol ederek pişiriyoruz. Bezelyeyi de ekleyip 10- 15 dakika daha pişiriyoruz.
Tavuklar pişince kremayıda ekleyip, ağzı açık bir şekilde arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤗.