Portakallı Sütlaç

Portakallı Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 l süt (Yaklaşık 7.5 su bardağı)
• 1 dolu su bardağı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 portakal kabuğu rendesi (Yaklaşık 2 yemek kaşığı)
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Portakallı Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Pirinçlerimizi yıkayıp bir tencereye alıp, yarım çay bardağı sıcak suda yarım saat bu şekilde bekletiyoruz.
2. Ardından soğuk sütü pirinçlerimizin üzerine ilave edip, tencereyi orta ateşte ocağımıza alıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
3. Pirinçler biraz diri kalacak şekilde olduğunda şekeri ve portakal kabuğu rendesini içerisine ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
4. 1-2 dakika böyle kaynadıktan sonra nişastayı yarım şu bardağı sütle açıp tenceremizin içine yavaş yavaş karıştırarak içine ilave ediyoruz.
5. Sütlaç koyulaştıktan sonra tereyağını koyup, tenceremizin altını kapatıyoruz.
6. Eşit bir şekilde güveçlere sütlacı paylaştırıyoruz yarısından biraz az su dolu tepsinin içine güveçlerimizi yerleştiriyoruz.
7. Fırına vermeden sütlaçlarımızın üstü biraz kabuk tutmaya başlayınca birer çimdik üzerlerine şeker serpiştirip max ayarda üstleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.