Tarifin Hikayesi
Pişmaniye Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı(ben tereyağı tercih ediyorum)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı 1 parmak eksik hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 buçuk su bardağı un ( unu kesinlikle kontrollu eklemelisiniz ölçü değişebileceğini için miktarda eksilme yada artma yapabilirsiniz)
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Pişmaniye Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabımıza alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Ardından kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyerek yuvarlarken dağılmayan çatlamayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Kabartma tozu kullanmıyoruz belirtmek isterim.
- Hazırlamış olduğumuz hamuru (büyüklüğü isteğe bağlı) cevizden küçük fındıkta büyük yuvarlanarak şekillendiriyoruz.
- 170-180 derecede 15 20 dakika(fırından fırına değişir) hafif pembeleşinceye dek pişiriyoruz.
- Ardından karıştırmış olduğumuz hindistan cevizi ve pudra şekerimizi güzelce harmanladıktan sonra fırından çıkan sıcak kurabiyelerimizi karışımımıza bulayarak servise hazırlıyoruz.