Nişastalı Puf Poğaçalar (Mutlaka Denenmeli)

Nişastalı Puf Poğaçalar (Mutlaka Denenmeli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket margarin veya 125 gram terayağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 inin sarı üzerine)
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 5-6 su bardağı un

• İsteğinize göre
• 1 kalıp beyaz peynir
• Yarım kase kadar kaşar rendesi
• Tercihe göre maydanoz

• Yumurta sarısı
• Susam
• Haşhaş

Nişastalı Puf Poğaçalar (Mutlaka Denenmeli) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Unumuz ile nişastayı bir kapta güzelce karıştıralım. Karışımın ortasına diğer malzemeleri ekleyip homojen şekilde yoğuralım.
2. Yumuşak hamur elde ettiğimiz hamurumuzu mayalanması için üzerine temiz bir bez kapatıp mayalandıralım.
3. Bu sırada iç harcı hazırlayalım.
4. Beyaz peyniri çatal yardımı ile ezip içine isteğe göre kaşar rendesi de ekleyip maydanoz doğrayabiliriz.
5. Mayalanan hamurdan nasıl şekil verecek isek bir mandalina büyüklüğünde alıp tezgahta açıp içine harçtan koyduktan sonra ince uzun şekil verebiliriz. Ben 2 şekil yaptım.
6. Bir diğeri de klasik yuvarlak şekildir.
7. Şekil verilen hamur tekrar bez kapatılarak 15 dk tepsi mayası yapılır.
8. Mayalanma işlemi komple bittikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. Susam yada haşhaş serperek fırında 200 derecede pişmeye bırakılır. Nar gibi kızaran poğaçalar pamuk gibi sıcacık servise hazır….Afiyet olsun.