Muhallebili Kek

Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy yumurta
• 4/3 su bardağı şeker
• 4/3 su bardağı sıvı yağ
• 4/3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ (tercihe bağlı)

• Kakao veya hindistan cevizi ( ben kakao kullandım)

Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak kekimizi yapıyoruz. Bir karıştırma kabına yumurta ve şekerimizi alıp güzelce çırpıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ,süt ve kakaomuzu alıp ilk olarak spatula ile karıştırıyoruz daha sonra mikserle çırpıyoruz.
3. Son olarak unumuzu kabartma tozumuzu ve vanilimizi eleyerek karışımımıza ekliyoruz ve güzelce hiç un kalmayacak şekilde çırpıyoruz. Ben fırın tepsim de yaptım siz borcam da da yapabilirsiniz.
4. Kekimizi pişireceğimiz tepsimizi biraz sıvı yağ ile yağlıyoruz.
5. Ve harcımızı içine döküp her yere eşit bir şekilde yayıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırınımızda 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
7. Kekimiz pişerken muhallebimizi yapmaya geçiyoruz.
8. Tenceremize tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve ocağa alıp hiç bırakmadan devamlı karıştırıyoruz.
9. Muhallebimiz göz göz olunca bir iki dakika daha pişirip altını kapatıyoruz ve vanilin ile tereyağını ekleyip güzelce çırpıyoruz.
10. Pişen kekimizi fırından çıkartıp biraz sıcağı geçince üzerine muhallebimizi döküp her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
11. Oda sıcağına gelen muhallebili kekimizi buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz.
12. Servis yapacağınız zaman ister kakao ister hindistan ceviziyle süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun