Misket Köfteli Karnıyarık

Misket Köfteli Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 9 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı domates sosu
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan

• 500 gram dana kıyma
• 5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 tutam maydanoz

Misket Köfteli Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftesi için;kıyma, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon,rendelenmiş soğan ve yumurtayı iyice yoğurun.
2. Köfte harcınızdan misket köfteler hazırlayın.
3. Sıvıyağ ısıttığınız tavanızda köfteleri kızartın. Ayrı bir tavada kuru soğanı ardından biberleri üzerine ekleyip sotelemeye devam edin.
4. Üzerine rendelenmiş sarımsak ve domates sosu ilave edip bir taşım kaynatın.
5. Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra.
6. Suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın.
7. Patlıcanları fırın tepsinize alarak ortalarını açın ve köfteli sosunuzu paylaştırın.
8. Kalan sosunuzu tepsinize koyun.
9. 200 derece fırında patlıcanlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.