Tarifin Hikayesi
Kuru Sebze Haşlama (Patlıcan, Biber ,Kapya Biber ,Domates) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase kurutulmuş patlıcan
- 1 kase kurutulmuş domates
- 1 kase kurutulmuş sivri biber
- 1 çay bardağı kadar kurutulmuş kapya biber
- 3 adet soğan
- 7-8diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası
- Tuz, karabiber ,pul biber
- 2 yemek dolusu kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuru Sebze Haşlama (Patlıcan, Biber ,Kapya Biber ,Domates) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle malzemeleri ayrı ayrı kaynatılmış suda yumuşayana kadar haşlayalım.Süzelim .
- Yağımızı tencereye alalım, soğanlarımızı kıyma ile soteleyelim.
- Salçasını sırasıyla kurutulmuş haşlanmış sebzelerimizi ekleyip tuzunu,baharatlarını da ekleyelim .
- Sarımsakları soyup difrize atıyorum pratik oluyor.
- Ben bütün koyuyorum siz ister doğrayıp ister rendeleyin güzelce kavurduktan sonra altını kapatalım sıcak servis edelim.