Kulleraugen (Marmelatlı Kurabiye)

Kulleraugen (Marmelatlı Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram şeker
• 200 gram tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 adet yumurta sarısı (m boy)
• 300 gram un

• Marmelat

• 1 adet yumurta beyazı
• 100 gram iri doğranmış fındık

Kulleraugen (Marmelatlı Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tereyağını şeker, tuz, vanilya şekeri ve yumurta sarısını mixer ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Unu ekleyip hamur haline gelinceye kadar yoğurun.
3. Hamuru en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.
4. Hamurudan fındık büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.
5. Daha sonra yumurta beyazına batırın, ardından iri kırılmış fındığa bulayın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Tahta kaşık sapı ile ortasına çukurlar oluşturun.
8. Sıkma torbasına reçeli doldurun ve boşlukları reçel ile doldurun.
9. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180°c alt üst ayarda yaklaşık 15 dakika pişirin.