Ispanaklı Yumurtalı Yumuşacık İçli Tarifi

Tarifin Hikayesi

Ispanaklı Yumurtalı Yumuşacık İçli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 2 çay kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz tepeli
• Aldığı kadar un dikkatli ekleyin

• 1 bağ haşlanmış ıspanak yaklaşık yarım kilo
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan ortaboy
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı kaşar yada beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz isteğe bağlı baharat

• 1 çay bardağından az sıvı yağ

Ispanaklı Yumurtalı Yumuşacık İçli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sütü ve suyu ılık olarak yoğurma kabına alıp üzerine şekeri mayayı ilave edip karıştıralım.
2. Daha sonra unu dikkatli olarak malzemeye ekleyelim biraz unu koyduktan sonra tuzunu koyup toparlanana kadar yoğuralım.
3. Hamurun kıvamı poğaça hamuru kıvamında olmalı hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur mayalanırken iç harcını yapıyoruz.
5. Sıvı yağı tava alıp üzerine ince doğradığımız soğanı ilave edip orta ateşte kavuralım.
6. Üzerine yumurtaları kırıp pişirelim tuzu koyup haşlanmış ıspanakları ilave edip karıştıralım.
7. 5 dakika kadar daha kavuralım ve ocaktan alalım biraz soğuduktan sonra peynirini koyup karıştıralım.
8. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım ilk yaptığımızdan başlayarak pasta tabağı büyüklüğünde açıp hepsini kenara alalım.
9. Kenarına iç harcından koyup kapatalım çatalla kenarını bastırıp kapatalım hepsi bittikten sonra pişirmeye geçelim.
10. Ocağa tavayı alıp önce yüksek ateşte ısıtalım sonra orta ateşe alalım 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup içli gözlemeleri koyup pişiriyoruz.
11. Tek yönü biraz kızarana kadar bekletelim üzerine fırçayla sıvı yağ sürüp çevirelim diğer tarafıda kızarınca ocaktan alalım.
12. Çok çabuk olduğu için sizi yormayacak ister sıcak ister ılık olarak servis yapabilirsiniz afiyet olsun.