Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası

Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 adet orta boy havuç
• 1 çay bardağına yakın arpa şehriye
• 800 ml su

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tencereye yağı koyup havuç rendesini ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
2. Üzerine şehriyeyi ekleyip bir tur daha kavurup suyunu döküyoruz.
3. Şehriyeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz .
4. Terbiyesi için bir kasede yoğurt ,limon suyu ,un ve yumurtayı iyice çırpıyoruz.
5. Çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye boşaltıyoruz güzelce karıştırıyoruz .
6. Yavaş yavaş terbiyeyi çorbaya ekliyoruz ,sürekli karıştırıyoruz .
7. Bir taşım kaynattıktan sonra kapatıyoruz, tencerenin kapağını kapatmadan bu şekilde bekletiyoruz.