1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat ( baklayı ıslatmak için )
Fava Tarifi Nasıl Yapılır?
İç baklayı geceden karbonat ve tuz koyduğumuz suda ıslatıyoruz.
Soğan ve patatesi soyup doğrayıp tencereye alıyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz baklaları ilave ediyoruz. Tuz atıyoruz.
Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra blenderdan geçirip bir kaba alıyoruz.
Buzdolabına koyup soğumaya bırakıyoruz.
Servis yapmadan önce isterseniz mor soğanı ve dereotunu küçük küçük doğrayıp içine karıştırabilirsiniz yada sade olarak servis tabağına alıp üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirip servis yapabilirsiniz.