Elmalı Düğme Kurabiye

Tarifin Hikayesi

Elmalı Düğme Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 kuru karanfil

• 100 gram margarin
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı süt
• Yarım limon rendesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

• Pembe pudra şekeri

Elmalı Düğme Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Elmaları rendenin küçük kısmında rendeliyoruz.
2. Tüm iç malzemeyi bir tavaya koyup elma suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz. Soğuması için ocaktan alıyoruz.
3. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve yavaş yavaş bütün unu ekleyerek hamur haline getiriyoruz.
4. Hamuru kolay açmak için 2 parçaya ayırıyoruz ve yarım santim kalınlığında merdane yardımıyla açıyoruz.
5. Bir şişe kapağı yardımıyla küçük daireler oluşturuyoruz.
6. Mantı gibi iç harcımızı dairelerin yarısına bölüştürüyoruz çünkü üzerine iç harç koyduğumuz dairenin üstüne başka bir daire koyarak yanlardan poğaça kapatır gibi kapatıyoruz ve elimizle düzlüyoruz.
7. Kurabiyelerimizin üzerine çatal yardımıyla delikler açıyoruz. İsterseniz dairenin çevresine de çatalla izler yapabilirsiniz.
8. Bütün kurabiyeleri yağlı kağıtlı fırın tepsisine koyduktan sonra önceden ısıtılmış 180° fırında 20dk altlı üstlü ayarda pişiriyoruz.
9. Kurabiyelerin tabanları yanmayacak şekilde piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarabilirsiniz.
10. Biraz soğumasını bekleyin çünkü pudra şekeri eriyecektir.
11. Soğuyan düğme kurabiyelere elek yardımıyla pembe pudra şekeri serpiyoruz ve afiyet olsun.