Sonra içine baharatları sıvı yağ ekleyip iyice karıştıralım güvecimize sırasıyla etin kenarına doğradığımız biber ve patatesleri koyalım.
Domateslerimizi koyalım etimizin üzerine tereyağını koyalım, isterseniz kuyruk yağı da koyabilirsiniz sarımsaklarımızı da koyup, üzerine biraz tuz ekleyip, güvecin üzerini ıslattığımız yağlı kağıtla kapatalım.
Sonra folyoylada kapatıp, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 2 buçuk saat pişirelim.
Tabi fırına göre pişirme süresi değişebiliyor. Kontrol edersiniz pişince üzerinden folyo ve yağlı kağıdı alıp, üstü kızarasıya 10-15 dakika daha pişirelim afiyet olsun.