Balıklarımızı bir kap içerisine alalım zeytin yağı, kekik, karabiber ve biraz tuz ile güzelce harmanlayalım.
Daha sonra, toprak kabımızın altına 1 yemek kaşığı tereyağı koyalım. Balığımızı üzerine yerleştirip, üzerine de 1 tatlı kaşığı tereyağı koyalım 180 derece önceden ısınmış fırında 15 dakika pişmeye bırakalım.
Balığımız pişerken domates sosumuzu hazırlayalım. Tavaya küp doğranmış soğanlarımızı ve halka doğradığımız biberlerimizi kavurmaya başlayalım.
Kavrulduktan sonra küp doğradığımız domates, tuz ve isteğe bağlı baharatta ilave edebilirsiniz domatesler yumuşayana kadar pişirelim ama suyunu çok çekmesin.
Balığımız 15 dakika piştikten sonra, pişen domates sosumuzu balıkların üzerine paylaştıralım ve üzerini folyo ile kaplayıp 15 dakika daha fırında pişmeye bırakalım.
En son olarak; folyoyu çıkarıp üzerine rendelediğimiz kaşarlarımızı serpelim ve kaşarlar eriyene kadar fırında pişmeye bırakalım.