Benmari usulü eritilmiş bir paket sütlü kare çikolata (isteğe göre iki adet konursa çikolata tadı daha yoğun olabilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı elenmiş un
Yarım su bardağı pudra şekeri (kurabiyeleri bulamak için)
Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir kabın içine tüm malzemeler konur güzelce yoğrulur. Elde edilen (ele yapışan) hamur ağzı kapaklı kapta buzdolabında iki saat dinlendirilir ve çıkarıldığında hamur kendini toplamış olur.
Kaşıkla alınıp elle yuvarlanır, pudra şekerine batırılıp, fırın tepsisine dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede en fazla 20 dakika pişirilir (daha fazla olursa kurabiyeler sertleşir).