Bulgurlu Lahana Buğlama (Ditme,Lahana Kavurma)

Bulgurlu Lahana Buğlama (Ditme,Lahana Kavurma) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy lahana
• 2 büyük boy soğan
• 1 kepçe dolusu bulgur
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Tuz
• Sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı sıcak su
• Yarım çorba kaşığı salça

Bulgurlu Lahana Buğlama (Ditme,Lahana Kavurma) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Lahanalar tek tek güzelce yıkanır doğranır bir süzgeçe alınır ve üzerinden sıcak su dökülür.
2. Soğanlar doğranır.
3. Sıcak suda beklettiğimiz kuru biberler doğranır.
4. Tereyağ ve su hariç bütün malzemeler karıştırılıp bir tencereye yerleştirilir.
5. Sıcak su eklenir.
6. Üzerine küp küp kestiğimiz tereyağlar yerleştirilir.
7. Kapağı kapatıp ocağın en küçük gözünün yarım ayarında pişirilir.
8. Tereyağı tamamen eriyince karıştırın. Arada bir kontrol edin.
9. Bulgurlar yumuşayınca ocaktan indirin.
10. Bu tarif kabuska gibi sulu olmayacak pilav gibi tane tane olması gerekiyor. Ve mutlaka turşuyla servis yapın. Afiyet olsun.