Beşamel Soslu Mantar

Beşamel Soslu Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram mantar
• Sıvı yağı (göz kararı koyabilirsiniz.)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

• Rendelenmiş kaşar peyniri

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3.5 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Soslu Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mantarları yıkadıktan sonra dilimleyin.
2. Tavaya sıvı yağını mantarları ve limon suyunu tavaya ekleyip 4-5 dakika soteleyin.
3. Tuz ve karabiberi ekleyin. (biz sulu sevdiğimiz için suyunu çektirene kadar yapmadım. )
4. Sos tenceresine tereyağını alıp eritin.
5. Unu ekleyip kavurun.
6. Ilık sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
7. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
8. Mantarları fırın tepsisine yapacaksanız yağlı kağıt serin. (ben borcamda yaptım.).
9. Mantarları tepsiye yayın.
10. Beşamel sosu üzerine yayın.
11. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
12. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.
13. Sıcak servis edin. Deneyen herkese afiyet olsun.