Bal Kabağı Çorbası

Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük baş soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet küçük patates
• 3 veya 4 dilim turuncu kabak (yani karpuz dilimini iki düşünün, 3 veya 4 parça eliniz büyüklüğünde turuncu kabak)
• 2 veya 3 diş sarımsak
• 1 tane knor bulyon (ben tavuk kullandım, lezzet veriyor siz sebze bulyon da kullanabilirsiniz)
• Sıcak su
• Tuz
• Zerdeçal
• Karabiber

• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Ayçiçek veya zeytinyağı
• Bir parça tereyağ

Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Düdüklü tencerenize sebzeleri az yağın içine sırasıyla küçük küçük doğranmış şekilde koyun ve biraz harmanlayıp kavurun.
2. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin.
3. Baharatlarını da ilave edip 20 dk pişirin.
4. Blenderdan geçirin ve terbiyesine geçin.
5. Unu başka bir tencerede yağda kavurun.
6. Kokusu çıkınca soğuk sütü ilave edip karıştırın.
7. Çorbanın yoğunluğuna göre süt ilave ederek çorbanızın kıvamını açabilirsiniz.
8. Servis ederken üzerine dereotu da çok yakışıyor.