Skip to content
Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kg ıspanak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram beyaz peynir
- 5 adet yufka
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 adet büyük boy soğan küçük küpler halinde doğranır tencereye alınır.
- Zeytinyağı üzerine dökülür kavrulmaya başlanır.
- Kavrulan soğanın içine domates salçası eklenir kavrulmaya devam edilir.
- Üzerine doğranmış ıspanak eklenir, ıspanaklar sönene kadar kavrulur.
- Üzerine karabiber, tuz eklenir ocaktan alınır.
- Ocaktan alıp ilk sıcaklığı çıkan karışıma beyaz peynir eklenir.
- 5 adet yufka tam ortadan ikiye kesilir.
- Hazırlanan sütlü-sıvı yağlı-sirkeli karışım yufkalara sürülür, ıspanaklı peynirli iç 2 kaşık eklenir.
- Rulo haline getirilen yufkalar tepsiye yuvarlak olarak dizilir fotoğraflarda mevcut.
- Üzerine 1 yumurtanın sarısı sürülür isteğe göre çörekotu susam eklenir.
- Önceden ısıtılmış alt-üst pişirmede 40 dk 180°c de pişirilir.