Kısır

Tarifin Hikayesi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıcak su
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (Dileyen bir yemek kaşığı karışık salçada kullanabilir)
• 1 yaprak marul
• 1 dal taze soğan
• 5 dal maydanoz
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuzu kaba akarak tuzumuzu ekliyoruz ve sıcak suyuda ilave ettikten sonra kabımızın kapağını kapatarak 15 dakika şişmesini bekliyoruz.
2. Minik minik doğradığımız kuru soğanımızı sıvı yağında güzelce kavuruyoruz kavrulan soğanlarımızın üzerine salçamızı ilave ederek salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. 15 dakika sonra kabımızın kapağını açarak salçalı soğanımızı bulgurlarımızın üzerine alarak iyice karıştırıyoruz.
4. Üzerine pul biber, yeşillikler, limon ve nar ekşimizide ilave ederek servis ediyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.