Önce kremayı pişiriyoruz soğuması için. Krema için krem şanti hariç tüm malzemeleri ekleyip yüksek ateşte karıştıra karıştıra pişiriyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.
250 gr kadar ıspanak yapraklarını çok az bir su ekleyerek robottan püre haline gelene kadar çekelim.
Kek için yumurtayı ve şekeri mikser yardımı ile köpük köpük olana kadar çırpalım tüm sıvı malzemeleri ekleyelim bir kere daha çırpalım.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım dikdörtgen borcamı yağlayıp harcımızı borcama döküyoruz.
Önceden alt üst ayarda 180 derece de ısıtılmış fırın da 20 -25dk pişirelim kürdan yardımı ile kontrol ederek pişirelim.
İlk ısısı çıktıktan sonra kekimizin üzerine sütümüzü heryere eşit gelecek şekil de gezdirelim.
Soğumuş kremamızın üzerine toz krem şantimizi döküp mikserden pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Kekimizin üzerine güzelce yayım 2 saat kadar dinlendirdikten sonra üzerine bolca hindistan cevizi gezdirelim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilir siniz. Afiyet olsun.