Oda sıcaklığında tereyağ ve çikolata tavada eritilir.
İçine un eklenerek hamur kıvamı gibi bir kıvam elde edilir.
Toz şeker ve yumurta mikserle beyazlaşana kadar çırpılır, içine elde edilen çikolatalı karışım ve kakao eklenerek yeniden çırpılarak akışkan bir kıvam elde edilir.
Benim hazırladığım malzemeden 5 güveç kabı yarıyı geçecek kadar doldu.
200 derece fırında 10 dk sonrasında kabuk tutmaya başlayan suflenin,başından ayrılmadan kürdanla test ederek 13 dk pişirdim.
Fırından çıkan sıcak suflenin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.