Skip to content
Şehriyeli Bal Kabaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 1 paket süt krema 200ml
- Yarım demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı su
- Tereyağ
- Tuz
- 1 çay kaşığı arzuya göre zerdeçal
Şehriyeli Bal Kabaklı Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabukları soyulmuş bal kabağını iki parçaya bölüp düdüklü tencereye bırakın.
- Ardından üzerine 3 su bardağı suyla 10 dakika düdüklü tencerede pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin.
- Üzerine unu ve rendelenmiş sarımsağı ilave ederek orta ateşte unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
- Ardından kremayı ekleyin ve karabiberi bırakıp iyice karıştırın ve ocağın altını kapatın.
- Ardından düdüklünün içine kremalı sosumuzu düdüklü tencerenin içine dökün ve karıştırın.
- Ardından tuzu ilave ederek el blendırı ile çorbamızı karıştırın.
- Ardından çorbamızın içine tel şehriye bırakın.
- Orta ateşte arada çorbamızı karıştırarak şehriyeler piştikten sonra ocağın altını kapatın.
- Ardından servis tabağına bırakın. Afiyet olsun.