Su Böreği Tadında Milföylü Börek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yufka
6 adet dikdörtgen milföy
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 şişe soda peynir ve kaşar
Çörek otu
Su Böreği Tadında Milföylü Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sos tenceremize süt, 2 yumurta ve sıvı yağı alıyoruz karıştırıyoruz. Büyük fırın tepsimizi yağlıyoruz. Yufkaları orta irilikte parçalara bölüyoruz sosa batırıp batırıp (Sosun fazlasını elimizle sıvıyoruz) tepsimize eşit şekilde diziyoruz.
Üzerine rende kaşar ve beyaz peynirli harcımızı yayıyoruz. Sos kaldıysa onuda peynirlerin üzerine dökebilirsiniz. Milföylerimizi merdane ile azcık inceltiyoruz tepsiye açık kalmayacak şekilde diziyoruz.
Sonrasında böreklerimizi küçük kareler şeklinde kesiyoruz. 1 şişe sodayı her tarafına gelecek şekilde milföylerin üzerine döküyoruz.
Bu şekilde yarım saat bir saat buz dolabında bekletiyoruz. (akşamdan yapıp dolapta bekletirseniz çok daha güzel oluyor) üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiştiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerler kızarana kadar tutuyoruz. İlk sıcağı çıkınca soğumadan servis yapıyoruz. Afiyet olsun