Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Ortalama 5 su bardağı un

• 300 gram kıyma
• 3-4 sivri biber
• 1 kapya biber
• 1 adet soğan
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça (Domates, biber karışık)
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, kekik

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için su ve sütü el yakmayacak kıvamda ısıtıyoruz.
2. İçine toz şeker ve kurumaya koyup karıştırıyoruz.
3. Un ve tuz karışımına mayalı karışımı döküp yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru bir saat boyunca oda sıcaklığında mayalandırın.
4. Harcı için. Soğan,biber ve domatesi rondodan çekiyoruz.
5. Bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı biber salçası ekledim. Malzemelerin hepsi güzelce karışacak.
6. Daha sonra hamuru 13 bezeye ayırıyoruz.
7. Hepsini yuvarlayıp bezle üzerlerini örtüyoruz.
8. Bir bezeyi yağlı kağıt üzerine alıp ün serpip tabak büyüklüğünde açıyoruz.
9. Üzerine kıymalı harçtan ekliyoruz. Hamurun her tarafını bu harçla kaplıyoruz.
10. Yağlı kağıtla fırının en altında pişiriyoruz. Fansız alt üst ayarda 240 derecede 5 dk. Kontrollü bir şekilde pişirmeniz yeterli. İsterseniz iki lahmacunu aynı anda pişirebilirsiniz.
    Afiyet olsun.