Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr az yağlı kıyma
• 5 adet orta boy uzun patlıcan
• 7 adet orta boy domates
• 6 adet kurusoğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz silme
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 12 dal maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tüm sebzeleri yıkayalım patlıcanları uçlarını keserek görseldeki gibi ikiye bölerek kızartalım biber ve domateslerin içini bir miktar oyalım.
2. Kıyma, tuz, karabiber, pul biber, ince kıyılmış maydanoz bir kabın içine alarak bir miktar yoğuralım.
3. Patlıcan