‘Akşama ne yemek yapsam?’ diye düşünüyor ve hem kolay hem de pratik yemek tarifleri arıyorsanız, sizler için tam bir yaz günü menüsü hazırladık. Bu birbirinden nefis yemek tariflerine bayılacaksınız. Bugün günün menüsünde önce hafif mi hafif bir çorba tarifimiz var. Sütlü domates çorbasını yediden yetmişe herkes çok sevecek. Ardından hazır mevsimi gelmişken bir zeytinyağlı dolma tarifi de verelim dedik! Yanına cacık olmadan olmaz, ardından hemen bir cacık tarifiyle ferahlayacaksınız. Son olarak yemekten sonra kahvenizin yanında yiyebileceğiniz kolay lokum tarifimiz var. Bu portakallı lokuma hepiniz bayılacaksınız! Deneyen herkese afiyet olsun…
Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler
-
2 yemek kaşığı sıvı yağ
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
2 tepeleme yemek kaşığı un
-
1 yemek kaşığı domates salçası
-
5 adet domates
-
4 su bardağı su
-
Yarım su bardağı süt
-
Tuz
Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
1. Tereyağı ve sıvı yağını tencereye alın ve unu ekleyerek iyice kavurun.
2. Ardından domates salçası ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek 3-4 dakika daha kavurun.
3. 4 su bardağı su eklenerek çırpın.
4. Tuzu damak tadınıza göre ayarlayın, karabiber serpin.
5. Kaynayana kadar karıştırın, kaynadıktan sonra yaklaşık 15dk kısık ateşte pişirin.
6 . Servis yapmadan önce tencereye süt ilave edin ve karıştırın.
Cacık Tarifi
Malzemeler:
-
4 adet büyükçe salatalık
-
2 su bardağı yoğurt
-
2 diş sarımsak
-
1 su bardağı soğuk su
-
Bir tutam dereotu
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı kuru nane
Üzeri için:
-
Zeytinyağı
-
Dereotu
Cacık Nasıl Yapılır?
1. Salatalıkların kabukları soyun ve rendeleyin.
2. Geniş bir kapta yoğurt, soğuk su ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırpın.
3. Üzerine salatalıkları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştırın.
4. Üzerine tuz ve naneyi de ilave ederek tekrar karıştırın.
5. Cacığı servis kaselerine alın üzerine zeytinyağı ve dereotu serpin.
Portakallı Lokum Tarifi
Malzemeler
-
2 su bardağı portakal suyu
-
1 çay bardağı şeker
-
1 portakal kabuğu rendesi
-
4 çorba kaşığı nişasta
-
Çay kaşığı ucuyla zerdeçal
Üzeri için:
- Hindistan cevizi
Portakallı Lokum Nasıl Yapılır?
1. Bütün malzemeyi ufak tencereye alın, iyice karıştırın.
2. Sonra ocağa koyun ve karıştırarak pişirin.
3. Bardakları suyla çalkalayın.
4. Karışımı bardaklara pay edin.
5. Oda ısısına gelince dolaba kaldırın ve soğuyunca bardakları ters çevirip çıkarın.
6. İstediğiniz kalınlıkla kesin ve hindistanceviziyle süsleyin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: