Triliçe

Tarifin Hikayesi

Triliçe Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema

• 1 su bardağı şeker
• 50 gram tereyağ
• 1-2 yemek kaşığı su
• 1 paket sıvı krema

• 1 kutu kremşanti

Triliçe Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce süt şerbeti için krema şeker ve sütü ocağa alıp şeker eritinceye kadar ocakta tutalım eriyince soğumaya bırakın.
2. Keki için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
3. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve yağlı kağıt serili borcama dökelim.
4. 180 derecede pişirelim.
5. Keki ve şerbeti tamamen soğuduktan sonra kekin altındaki yağlı kağıdı alın ve kekin üstüne bir kaç tane kürdanla delik açıp bütün şerbeti dökün ve dolaba koyun 1 gece dolapta beklicek.
6. Ertesi gün karamelini yapalım şeker ve suyu kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak karamel kıvamına getirip üstüne yağı ekleyip iyice karıştırın.
7. Yağ eriyince (topaklana bilir korkmayın kremayı dökünce açılıyor eğer küçük küçük kalırsa ocaktan indirince süzgeçten geçirin)
8. Kremasını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
9. O sırada kremşanti yi çırpıp soğuk şerbeti çekmiş kekin üzerine yayın ve karameli soğuduktan sonra onu da kremşantinin üzerine yayın.
10. En son ben kremşantiyle sıkma poşetine (yada buzdolabı poşetide olur) kremşantiden ayırmıştım içine koyup uzun şetler halinde sıkıp kürdanla şekil verdim afiyet olsun