İlk olarak hamurunu hazırlıyoruz. Tenceremize suyu ve margarini koyarak kaynatıyoruz.
Daha sonra unumuzu ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra 2-3 dakika sürekli karıştırıyoruz ve ocağı kapatıp 10-15 dakika soğumasını bekliyoruz dinlenen hamurumuza 3 adet yumurta kırıp iyice yediriyoruz (Yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz).
10-15 dakika dinlendiriyoruz dinlenen hamur karışımımızı yağlı kağıt serili tepsimize 2 kaşık yardımı ile hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yapıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Hamurlarımız fırında pişerken kremamızı yapıyoruz. Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz. Pişen karışımımıza vanilyalı ekleyip çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra fırından çıkan toplarımızı ortadan ikiye kesip arasına soğuyan kremamız dolduruyoruz doldurduktan sonra yine tepsiye veya başka bir kaba diziyoruz. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra hazır çikolata sosu döküyoruz. Afiyet olsun.